飛來的桑樹— 桑椹蔬菜沙拉

我家院子外面是小區公共的綠地，一直比較荒蕪，小區仿佛也沒有意向要將綠地搞得生機勃勃。我曾經决定自力更生地創造優美生活環境，在院子外墾荒，撒上無數向日葵種子，幻想被茁壯的向日葵花環繞，還沒等向日葵長大成人，就被物業以“破壞公共綠地”爲由，用除草機給鏟平了。

前年的某一天，一顆夾雜在風沙裏的種子在院子外的土地裏安了家，不久就由一棵嫩苗發展成爲一棵小樹，很幸運的是，這棵樹沒有遭遇到除草機。

小樹成長得很快，一年的功夫就長出了樹的模樣，每次看見它，我都會說：“你看那棵被風吹來的樹！”

兩年過去，小樹成長爲枝葉繁茂、有兩層樓那樣高的一棵大樹，我們時時會對著這棵來歷不明的樹討論：“你說，這究竟是棵什麽樹？”

除了滿樹的綠葉，看不出來究竟。

我想，也許就是如滿天飛舞的絮狀物般的樹吧，這無名的、飛來的樹，却生長得如此茂盛。

前兩天在烈日下掃院子，在滿地的落葉中發現好多紫色的果實，仿佛桑椹的模樣，仔細一看就是桑椹，猛地抬頭，原來——滿樹的桑椹。

飛來的原來是棵桑樹。

桑樹讓人覺得很親切，會想起小時候養蠶寶寶的那些歲月：將滿是蟲卵的桑葉小心放進從醫務室要來的針劑紙盒裏，看蟲卵慢慢變成小蠶；夜深了也不肯睡去，只爲了聽蠶啃食桑葉時的“沙沙”聲；放了學以後最重要的任務就是尋找桑葉，那時候全班同學都養蠶，桑葉一下成了緊俏商品。。。。。。

忽然之間面對滿是桑椹的大樹，有點超現實時空錯位。

桑椹是當季的美味，但是我一直覺得桑椹的味道甜得寡淡了些，缺少酸的補充，少了很多層次，空口吃起來，讓口腔覺得空落落的。

做成沙拉也許好吧，也不管那麽多，橄欖油、醋、大蒜地胡亂加一氣，只覺得桑椹那稀薄淺淡的甜味能承擔這麽多油鹽醬醋，就像——單純簡單的快樂女孩，能聽進去那些添油加醋的曲折故事。

女孩在故事結尾時無限地唏噓，就如同被油醋浸泡的桑椹，光滑無痕的臉上落了些感傷，看起來更加動人，天真而憂傷，剛剛好，更重要的是——讓講故事的人無限滿足。

桑椹被稱爲“民間聖果”，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分，具有多種功效，被醫學界譽爲“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顔的功效。

桑椹有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化的作用；桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤，還能改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩、頭髮烏黑；桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀，多吃桑椹可以擁有“烏溜溜的黑眼珠”！